Aktuelles
11.05.2020
Schnelle Focaccia mit Röstzwiebeln im Teig und schwarzen Oliven






Eine mal nicht-über-Nacht Variante, die gut aufgeht • Ein Rezept aus unserem Buch Fabelhafte Focaccia - KLICK für mehr Info! Ein Geschenkbuch…
10.05.2020
Hätt’ ich dich heut’ erwartet, hätt’ ich Kuchen da

Liebe Foodies und andere Lesenden, die letzten Tage waren so anstrengend, ich will nicht mal ansatzweise so tun, als hätten wir vernünftig…
07.05.2020
Zitronige Mohn-Blondies mit Kokos





Ein saftiges Blech mit 48 Stücken Kuchenglück. • Die meisten Packungen mit Mohnback oder Mohnfüllung haben 300 oder 350 Gramm Inhalt, ich würde…
06.05.2020
Marzipan-Aprikosenmarmelade-Strudel






Schnell mit Blätterteig gemacht, schmeckt durchgezogen besonders köstlich • Eine spontane und sehr köstliche Idee - ich habe zwei Lagen…
05.05.2020
Karamell-Kaffee-Kuchen





vegan und herrlich soft (den Kaffee schmeckt man nicht) • Der Kaffee muss frisch gebrüht sein und wir haben meistens Tassen von ca 280 ml Füllmenge…
03.05.2020
Maskenzeit und langsame Rezepte

Liebe Foodies und andere Lesenden, da ist der nun, der Mai voller Schutzmasken in allen Farben und Formen. Mit solchen Gewächsen im Frühling…
30.04.2020
Blätterteighäppchen mit Brokkoli





Superschnelles Partyfood • Wir brauchten noch ein paar superschnelle Häppchen für eine Feier und schredderten den blanchierten Brokkoli, um ihn in…
28.04.2020
Eistorte Salzmandel-Karamell






Einige Zutaten erst einweichen, Torte zweimal kaltstellen: Eine Mühe, die sich lohnt! • Grob ausgehend von der Snickers-Torte von Veganblatt.com mit…
27.04.2020
Gefleckter Schoko-Blechkuchen






Schnell, vegan, saftig und superlecker - eine Marmorkuchen-Variante eines “Zupfkuchen”, nur mit weniger Aufwand • Ein Blech superschneller…
26.04.2020
Die stellvertretende Hutschnur und der Ausbau des Blogs

Liebe Foodies und andere Lesenden, kennt ihr das, wenn ihr eure Befindlichkeiten besprechen möchtet und einer Gesprächspartnerin (Männer sind…
23.04.2020
Download Flyer: »Eier ersetzen«

Sämtliche Downloads sind für die Einzelnutzung im Privatbereich bestimmt, alle Rechte vorbehalten - bitte verteilt immer nur diesen Link und nicht…
Tofu-Reisbällchen






Frikadellchen sind immer die ersten Speisen auf jedem Buffet, die weggefuttert werden. • Warum nicht mal mit Tofu? Die Asia-Variante als…
22.04.2020
Kochen und Braten ohne Wurst und Fleisch

Wer sich fleischlos ernähren möchte, muss darauf achten, tierische Proteine sinnvoll zu ersetzen. Wir zeigen, mit welchen Rezepten und Produkten…
21.04.2020
Blumenkohl-Börek mit Feta






mit Filo-Teig und veganem Käse • Man sieht es ziemlich deutlich: Wir haben noch nicht oft mit Filo-Teig gearbeitet und Kinder packen schon mal…
19.04.2020
Deutschland backt. Wir backen mit.

Liebe Foodies und andere Lesenden, während die durch Hamstern an erhöhter Nachfrage erzeugte Toilettenpapierkrise sich scheinbar still und leise…
16.04.2020
Mini-Muffins mit Aprikose (oder Blaubeer)

Mit Sojagurt statt Quark • Dieses Rezept geht schnell, gelingt immer und lässt sich gut vorbereiten - der Teig kann auch ein paar Tage im…
14.04.2020
Rosenkohlsalat






Mit veganem Feta und Mandeln oder Walnüssen • Wie bei so ziemlich allen unseren Rosenkohl-Rezepten gehen wir von geputztem und blanchiertem…
12.04.2020
Frohe Ostern und Euch ein paar entspannte Tage

Liebe Foodies und andere Lesenden, frohe Ostertage euch! Hoffentlich können sich alle etwas entspannen und abschalten: Diejenigen von euch mit…
11.04.2020
Kichererbsen-Reistopf






Schnell, einfach und ein bisschen scharf • Wir haben Langkornreis vorgekocht und ganz am Schluss noch einmal kurz mitgegart. Eine orientalische…
09.04.2020
Vegane Parmesan-Alternative






alles schreddern, fertig - schneller geht es nicht • Es schmeckt nicht wie Parmesan, aber es erfüllt den Zweck total und ist so lecker, dass wir es…
08.04.2020
Vulva Cookies






Warum und wie und überhaupt. • Warum Vulva Cookies?Die erste Frage war: Wo sortiere ich diesen Text ein? Eigentlich ist es kein Rezept, sondern ein…
07.04.2020
Blumenkohl freestyle Frittata






auf Pizzaboden. Geht aber auch ohne. • Wir haben vegane saure Sahne genommen, einfach weil die noch da war. Es geht auch jede andere Sorte, oder…
05.04.2020
Man gewöhnt sich einfach nicht daran: Krise ist Krise

Liebe Foodies und andere Lesenden, der eine oder die andere schreibt schon seit über einer Woche online davon, erfolgreich für sich Routinen…
03.04.2020
Reisnudeln mit Kichererbsen und Champignons






Nicht alle mögen Kirschtomaten, deshalb wurden die nur am Schluss mitgeschmort. • Die Reisnudelsorten, die wir sonst so haben, sind eher wie breite…
02.04.2020
Mach mit bei den #planetalltagde Challenges

Du hast Lust auf viel mehr Insta-Action, aber oft keine richtig gute Idee? Zeitdruck willst du nicht. Trotzdem magst du dich jetzt endlich mal…
Rosenkohl in der Pfanne geröstet






Schnell und köstlich • Als Ofengemüse gefällt Rosenkohl mir auch, aber manchmal soll es einfach doppelt so schnell gehen. Da hilft ein Halbieren…
31.03.2020
5-Minuten-Pancakes






Fluffige amerikanische, aber vegan • Ein gutes Rezept für Kinder, die gerne eigene Sachen kochen und backen möchten. Die Zutatenliste ist…
29.03.2020
Kochen, Planen und Fühlen in Zeiten der Krise

Liebe Foodies und andere Lesenden, in ein paar Jahren werden wir hoffentlich darüber lachen, dass aktuell immer entweder Mehl oder Hefe oder beides…
Mini-Gugelhupf als Käseküchlein ohne Boden






Nur fünf Zutaten, nur fünf Minuten, sehr köstlich (und vegan) • Ein Gugelhupf, der einen Haps groß ist. Köstlich als Käsekuchen ohne…
26.03.2020
Feldsalat mit Kaki-Frucht






Götterfrucht als Vorspeise oder Beilage: Hübscher und schneller Salat • Gehackte Mandeln oder gehackte und geröstete Haselnüsse kann man…