Aktuelles
07.12.2019
Veganes Spritzgebäck mit Mandeln
Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen
Kann auch mit Haselnüssen oder Walnüssen gebacken werden. • Spritzgebäck vegan ist beim ersten Versuch ein Sprotzgebäck geworden, deshalb haben…
06.12.2019
Festes Shampoo und Duschseife
Die Parade an Plastikflaschen im Bad stört uns zunehmend und wir suchen nach Alternativen. Nicht fanatisch und missionarisch besessen, sondern so…
Karamellisierter Rosenkohl
Bewertung: 5.00 • 6 Stimmen
Rosenkohlröschen in Balsamico mit braunem Zucker: Eine Vorspeise, die mit Kohl versöhnt • Rosenkohl ist eines dieser Gemüse, das man liebt oder…
05.12.2019
Sesamsternchen
Bewertung: 4.00 • 1 Stimmen
Vegane Kekse mit Cranberries, Kirschen und Rübensirup - sieht ein bisschen aus wie Vogelfutter, aber sehr leckeres! • Der Erfolg dieses Rezeptes…
Vegane mini Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade
Bewertung: 5.00 • 7 Stimmen
Kleine Cookies in großer Zahl: Die Party-Portion vegane Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade. • Jeder liebt sie: Die White-Chocolate-Macadamia…
Brot selbst backen: Lockeres Weissbrot
Locker oder lecker? Beides! Wir testen immer noch verschiedene Brotbackmischungen. • Muss es immer Schritt für Schritt der ganze Brotback-Prozess…
04.12.2019
Haselnussnippel
Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen
Einfache, luftige, vegane Nussplätzchen • Dieser leichte Teig und die knackige Nuss sind eine gute Kombination. Der Teig lässt sich am Vortag…
03.12.2019
Schokopudding mit Tapioka-Perlen
Bewertung: 3.00 • 2 Stimmen
Köstliche Kügelchen als veganes Dessert • Sehr intensiv und lecker - ergibt 4 nette kleine Portionen, ist eben auch sehr mächtig.
02.12.2019
Deftige Toffelmuffins
Bewertung: 5.00 • 6 Stimmen
Man kann grundsätzlich so kochen, dass auf jeden Fall gekochte Kartoffeln übrig bleiben - damit es warm oder kalt diese köstlichen Muffins geben…
01.12.2019
Vegane Nussplätzchen
Bewertung: 5.00 • 3 Stimmen
Die restlichen gemahlenen Nüsse der Weihnachtsbäckerei vereint. • Wir hatten noch blanchierte Haselnüsse vom Rezept für die Hasel-Nippel, Reste…
Dulce de Leche
Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen
Karamellcreme selbst gemacht • Diese Karamellcreme wird hergestellt, indem geschlossene Dosen gezuckerte Kondensmilch zwei oder drei Stunden gekocht…
30.11.2019
Einfache vegane Plätzchen: Typische Butterkekse für die Feiertage
Bewertung: 5.00 • 6 Stimmen
Wir haben ein simples Keksrezept so abgewandelt, dass es auch vegane Einsteiger problemlos nachbacken können. Nun sind wir gespannt, wie ihr sie so…
Vegane Spekulatius
Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen
Schnell und einfach sollten sie sein und die Kinder haben sie ausgestochen. • Wir wollten Plätzchen ausstechen, aber in der Küche lagen die Sugar…
Hokkaido-Karotten-Curry mit Erdnuss und Tofu
Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen
Party- und gästetauglich, köstlich und schnell gemacht • Es schmeckt so köstlich, wie es aussieht. In dieses wunderbare Curry passt jede Art von…
28.11.2019
Es war einmal (m)ein Foodblog
Es war einmal vor langer, langer Zeit, da ging (am 04.04.2000) ein Foodblog namens »Kuechenzeilen.de« online, das aufgrund von regem Austausch in…
Brot selbst backen: Ciabatta mit Olivenöl
Ciabatta mit Hefe - leckeres vegetarisches Weizenbrot aus dem eigenen Ofen • Noch eine Brotbackmischung von Küchenmeister, die wir uns für einen…
Brot selbst backen: Kartoffelbrot
Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen
Die Backmischung von Küchenmeister ist vegan, preiswert, einfach zuzubereiten - und sooo lecker! • Im Vorbeigehen habe ich sie schon oft gesehen,…
25.11.2019
Erdnuss-Bolognese (oder Chili)
Bewertung: 5.00 • 4 Stimmen
Low Budget, schnell gemacht und leicht scharf: Perfekte vegane Erdnuss-Bolognese • Schmeckt so, dass man nichts vermisst und auch nicht fragt: Das…
24.11.2019
Ofengemüse Orange Only - Hokkaido, Süßkartoffel, Karotte
Bewertung: 4.67 • 3 Stimmen
Eine Lieblingsvariante des beliebten Bratgemüse aus dem Ofen mit (nur) Hokkaido-Süßkartoffel-Karotte. • Ofengemüse orange, das ist ein Mix aus…
22.11.2019
Pecan-Nüsse in weißer Schokolade
Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen
Als Alternative oder Ergänzung zu den ganzen abgepackten Weihnachtsschoko-Leckereien für den bunten Teller. • Die restliche geschmolzene weiße…
21.11.2019
Sesam-Falafel mit Kokos
Bewertung: 4.00 • 1 Stimmen
Wir fanden: Falafeln sind okay, können aber besser! Mit ein wenig Kokosmilch, Zwiebeln und Sesam und ganz saftig nämlich. • Über Falafel waren…
20.11.2019
Flexibel: Pasta mit weißen Riesenbohnen
Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen
Wahlweise mit Spinat und/oder Kirschtomaten und/oder Käse und/oder Oliven usw • Wenn der eine keinen Käse mag und die andere keine Tomaten und man…
19.11.2019
Marinierte Tofu-Streifen
Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen
Tofu marinieren, mit Hackfleischgewürz würzen und in Paprika-Paniermehl wälzen - lecker! • Die marinierten Tofu-Streifen im Titelbild stammen von…
Espresso-Karamell-Karotte-Kuchen
Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen
der Espresso verdampft quasi, es schmeckt nach Karamell • Der Espresso muss frisch gebrüht sein, lieber stärker als Plörre. Die geraspelten…
17.11.2019
Weiße NoMeatballs (helle vegane Frikadellen)
Bewertung: 5.00 • 3 Stimmen
Blumenkohl und Tofu lecker vereint • Zum Würzen habe ich Charlottes Burger-Gewürz verwendet (Affiliate-Link). Die Mischung »Charlottes Finest BIO…
15.11.2019
Spritzgebäck vegan: Sprotzgebäck
Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen
Unser erster Versuch, veganes Spritzgebäck zu backen, ist eher Sprotzgebäck. • Spritzgebäck sollte es sein, so wünschte sich das Kind. Das warf…
14.11.2019
Vegane Lasagne - Soja- und Sonneblumenhack im Test
Bewertung: 5.00 • 2 Stimmen
Rezept für eine leckere Lasagne mit einer herrlich cremigen Bechamelsoße • Wir haben uns an einer veganen Lasagne versucht und dabei jeweils…
11.11.2019
Erdnuss-Cookies XXL
Bewertung: 5.00 • 1 Stimmen
Softe, handtellergroße Cookies mit weißer Schokolade • Mit diesem Rezept backst du sechs handtellergroße oder 12 immer noch recht feiste…
10.11.2019
Haselnüsse enthäuten
Bewertung: 4.50 • 2 Stimmen
Geröstete Haselnüsse vorher selbst durch Blanchieren von der Haut befreien • Wie enthäutet man Haselnüsse oder auch andere Nüsse? Es gibt…
Türkischer Bohnensalat
Bewertung: 5.00 • 3 Stimmen
Ein Klassiker unserer Partygerichte und Mitnehmsel für gemeinsame Buffets: Der unauffällig vegane Bohnensalat. • Welcher Salat fürs Buffet, wenn…