Aktuelles
20.08.2021
Pavlova Baiser-Törtchen aus Aquafaba
vegane Baisers • Achtung, dieses Rezept endet damit, dass die Baisers über Nacht im verschlossenen Ofen verbleiben. Diese Zeit solltest du also mit…
27.06.2021
🍄 Mut zur Lücke - und dann eine geplante Pause
Liebe Leser:innen, letzte Woche ist der Grüße aus der Küche Newsletter ausgefallen und diesmal wird er wirklich eher kross als knackig: Ich habe…
13.06.2021
🍄 Sommerküche: Summer Bowls, weiße Riesenbohnen in Zitronencreme und Ofen-Feta
Liebe Leserinnen und Leser, wie schön, dass Ihr meinen Newsletter geöffnet habt! Hier geht es auf der Website direkt zu den diesmal vorgestellten…
06.06.2021
🍄 Der Juni, der sich wie ein April benimmt
Liebe Lesenden und Foodie-Fans, wie schön, dass Ihr meinen Newsletter geöffnet habt! Hier geht es direkt zu den Rezeptideen der…
04.06.2021
Schneller warmer Rosenkohl-Grünkohl-Salat als Beilage





• Die Mandeln sehen noch hübscher aus, wenn sie goldbraun geröstet werden. Der Salat schmeckt warm und kalt.
02.06.2021
Lemon Muffins - Zitronenmuffins mit Seidentofu





vegan, saftig, köstlich • Diese kleinen goldenen Muffins sehen tatsächlich am besten von unten aus: Wir drehen sie um, dann sind sie gleichmäßig…
31.05.2021
Marzipan Apfelstrudel mit Blätterteig





ein neues Superquickie Rezept mit drei Zutaten • Köstlich knuspriger Blätterteig, mürbes Marzipan und als Gegengewicht ein säuerlicher Apfel - es…
30.05.2021
🍄 Ein neues Buch: Rosenkohl rockt - unser sechstes Kochbuch

Hallo Ihr Lieben, heute kommt der Newsletter verspätet, denn ich musste noch abwarten, bis meine Neuigkeit erschienen ist - erst wenige Stunden ist…
29.05.2021
Rosenkohl rockt






Die besten Rezepte für Fans der köstlich-zarten Brüsseler Kohlsprossen • Rezension von Rosenkohl rockt - Birgit Ebbert am 09.08.2021 Wir freuen…
28.05.2021
Der berühmte TikTok Ofen-Feta Auflauf in vegan





Wir mussten das berühmte Rezept natürlich auch probieren 😊 • Gut vorzubereiten, backt sich von alleine auf einem Backblech oder in einer großen…
26.05.2021
Getreidebrei aus dem Ofen zum Frühstück





Schnell, einfach und ohne dass du die ganze Zeit daneben stehen musst • Mir war nach einem warmen Getreidebrei und ich wollte auch gleich eine…
24.05.2021
Weiße Riesenbohnen in Mandel-Zitronencreme





Bohneneintopf einmal anders • Ein einfaches Rezept für Bohneneintopf aus weißen Riesenbohnen in Mandelmilch-Zitronencreme - köstlich sauer und…
23.05.2021
🍄Grüße aus der Küche, diesmal: Mango-Eis, Süßkartoffel-Auflauf und Grundrezept für Hummus
Liebe Lesenden und Foodie-Fans, wie schön, dass Ihr meinen Newsletter geöffnet habt! Hier geht es direkt zu den Rezeptideen der Woche. Die…
21.05.2021
Veganes Zitroneneis





mit gezuckerter Kondensmilch • Wenn man Eis mit gezuckerter Kondensmilch macht, braucht man keine Eismaschine, die regelmäßig die Eiskristalle…
19.05.2021
Grünkohl-Rosenkohl-Salat





mit Granatapfel und Sonnenblumenkernen • Zwei herbe Kohlgemüse, die mit süßsaueren Komponenten zu einem köstlichen Grünkohl-Rosenkohl-Salat…
17.05.2021
Belugalinsen-Kichererbsen-Eintopf mit Maiskolben





auch »Kolbenfresser« genannt • Erneut ein Eintopf, mit dem ich mich der Herausforderung gestellt habe, verschiedene Geschmäcker unter einen…
16.05.2021
🍄 Heute mit Rotkohl-Ofengemüse, hübschen Brotstangen und einer weiteren schnellen Suppe
Liebe Leser:innen der Grüße aus der Küche, ohne Umwege geht es hier zu den drei Rezeptideen der Woche, die ich mit euch teile. Ich freue mich…
14.05.2021
Zitronenkuchen mit Seidentofu





Saftiger Kuchen, laktosefrei und ohne Ei • Zitronenkuchen muss gleichzeitig fluffig leicht und köstlich feucht sein - deshalb wird er auch nach dem…
12.05.2021
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin vom Ofenblech





schnell, gut vorzubereiten, für zwei verschiedene Mahlzeiten in Folge • Soft gewürzt, schnell gemacht und gut vorzubereiten: Wenn etwas vom…
10.05.2021
Banane-Walnuss-Muffins





ohne Öl, vegan und superschnell gemacht • Wer keinen Ahornsirup zuhause hat, kann auch aus 70 Gramm braunem Zucker und etwas kochendem Wasser selbst…
09.05.2021
🍄 Alles Gute zum Mental Load Gedenktag
Liebe Leser:innen, es gibt kein Muttertags-Special für euch in diesem Newsletter, die findet Ihr überall andernorts im Web. Hier geht es direkt zu…
07.05.2021
Süßkartoffel-Gratin mit Bohnen





vegan, proteinreich und schnell gemacht • Dieses Süßkartoffel-Gratin mit Bohnen entstammt der Anforderung, möglichst viel pflanzliches Protein im…
05.05.2021
Schneller Hummus





mit dem Pürierstab • Das schnelle Grundrezept für köstlichen orientalischen Hummaus aus Kichererbsen mit Tahin Sesammus und Gewürzen nach Wahl.…
03.05.2021
Mango-Eistorte mit Blätterteig





köstlich und überraschend anders • Weil die Frage immer kommt: Vegane gezuckerte Kondensmilch kann man selbst machen oder Kokoskondensmilch kaufen.…
02.05.2021
🍄 Grüße aus der Küche, frisch geimpft und fit für die Rotkohl-Saison

Liebe Lesenden und Foodie-Fans, wie schön, dass Ihr meinen Newsletter geöffnet habt! In der Webversion könnt Ihr euch direkt zu den Rezeptideen…
30.04.2021
Rotkohl als Ofengemüse





Rotkraut lässt sich wunderbar im Backofen schmoren • Dieses Rezept für Rotkohl als Ofengemüse ergibt ein ganzes Blech voll ofengeschmorter…
28.04.2021
XXL Grissini Brotstangen





Hübsch, knusprig und schnell gemacht • Hübsche große Grissini selbst machen, ohne dass die zu hart oder zu bröselig werden oder du stundenlang in…
26.04.2021
Blumenkohl-Eintopf mit gelben Erbsen






Gut vorzubereiten, schnell gemacht und köstlich • Ein schneller Gemüsetopf dank der gelben Erbsen aus der Dose: Sie sind bereits vorgewürzt und…
25.04.2021
🍄 Köstlich: Veganer Döner klappt auch in schnell, einfach und vegan
Liebe Leser:innen und Foodie-Fans, hallo und einen schönen Sonntag. Die meisten von euch werden für den frischen Nachschub an Rezeptideen mitlesen…
23.04.2021
Weiße Schokoladen-Mousse mit Aquafaba





köstliches veganes Dessert • Schokoladencreme oder Schokomousse mit Aquafaba sind nicht neu, wer einmal die vegane Mousse au Chocolat mit…