Zutaten
gezuckerte Kokoskondensmilch
vegane Schlagsahne
Zitronensaft
Melody
Carola Heine, Nickname seit 1994 "Melody". Bloggt seit 1996, lebt vom Schreiben, liebt Foodblogging.Von: Melody, Foodie | 21.05.2021
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5.00 von 5
#laktosefrei, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vorwärtskochen
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#laktosefrei, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vorwärtskochen
Wenn man Eis mit gezuckerter Kondensmilch macht, braucht man keine Eismaschine, die regelmäßig die Eiskristalle aufbricht - denn es wird nicht hart durchfrieren.
Daher kann man veganes Zitronenreis mit gezuckerter Kokoskondensmilch auch in großen Eiswürfelformen oder Silikon-Muffinförmchen machen.
Zubereitung im Schnelldurchlauf
- Die vegane Schlagsahne wird leicht aufgeschlagen, bis sie cremig wird und man die Spuren sieht, die der Quirl zieht.
- Dann die Kokoskondensmilch unterrühren, bis alles gründlich vermischt ist.
- Zitronensaft hinzufügen - Achtung, die Mengenangabe ist ein “bis” 200 Milliliter - es muss dir schmecken und nicht zu süß oder sauer sein.
- Das Eis wird nicht kristallisieren und muss nicht umgerührt werden, es kann also in Formen beliebiger Größe umgefüllt werden.
Hast du das zubereitet? Nicht vergessen: Bitte @planet.alltag auf taggen mit Hashtag #planetalltagde :-)
Zubereitung
Die Portionen sind klein, weil es ein mächtig sahniges köstliches Eis ist und man wahrscheinlich keine große Schüssel voll weglöffeln möchte.
Veganes Zitroneneis: Was noch?
