Zutaten
Woknudeln
Dose Mais
Zwiebel
geröstete Mandeln gehackt
gek. Möhrchen
Öl
Melody
Carola Heine, Nickname seit 1994 "Melody". Bloggt seit 1996, lebt vom Schreiben, liebt Foodblogging.Von: Melody, Foodie | 28.10.2020
| 2 Bewertungen 
5.00 von 5
#buffet, #gemüseküche, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vorwärtskochen
5.00 von 5
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Ganz mild, ganz einfach zu variieren und sehr schnell gemacht.
Wir hatten sehr jungen Besuch und haben dieses Gericht als warme Speise improvisiert - es kam so gut an, dass wir das sofort aufgeschrieben haben.
Warmer oder kalter Woknudelsalat für kleine Kinder und große Menschen mit einem zu schonenden Magen.
Zubereitung im Schnelldurchlauf
- Gehobelte Mandeln (oder andere Nüsse) in einer Pfanne ölfrei golden rösten. Beiseite stellen.
- Die Zwiebeln fein hacken und in einer großen Pfanne mit etwas Öl leicht golden rösten
- Die Woknudeln mit kochendem Wasser übergiessen und 6 Minuten stehen lassen, dann abgießen, Sieb ausklopfen, auf die Zwiebeln geben.
- Kurz die Herdplatte aufdrehen und die Nudeln ganz leicht anknuspern
- Die Dose Möhrchen mit dem Saft und den Mais ohne den Eigensaft mit in die Pfanne geben, kurz erhitzen. Herdplatte ausschalten.
- Mit Hilfe der Flüssigkeit und dem Holzlöffel vom Boden lösen, was sich festgebacken hat.
- Alles aus der Pfanne in eine große Schüssel geben.
- Mit den gehobelten gerösteten Mandeln bestreuen und vermischen.
Hast du das zubereitet? Nicht vergessen: Bitte @planet.alltag auf taggen mit Hashtag #planetalltagde :-)
Woknudel-Salat : Was noch?
