Zutaten
Mini-Tomaten
Salatgurke
rote Zwiebeln
gehackte Petersilie
Für das Dressing
Olivenöl
Agavendicksaft
Salz, Pfeffer
Balsamico-Essig
Melody
Carola Heine, Nickname seit 1994 "Melody". Bloggt seit 1996, lebt vom Schreiben, liebt Foodblogging.Von: Melody, Foodie | 25.12.2020
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5.00 von 5
#buffet, #gemüseküche, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vorwärtskochen
5.00 von 5
#buffet, #gemüseküche, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vorwärtskochen
Tomatensalat ist zwar einer der Klassiker auf dem Salat-Buffet. Er kann aber auch problemlos ein Upgrade bekommen und zu einem besonderen Salatrezept gemacht werden.
In diesem Fall ist er ein Hingucker, weil nur Cherry-Tomaten verwendet werden und das gibt auch ein spezielles Aroma.
Zubereitung im Schnelldurchlauf
- Die Cherry-Tomaten waschen und in kleine Scheiben schneiden.
- Die Zwiebeln werden sehr fein gehackt und leicht gesalzen.
- Die Gurke schälen und in kleine Stückchen schneiden.
- Die drei Sorten Gemüse vorsichtig vermischen.
- Aus den Dressing-Zutaten ein Salatdressing machen und hinzufügen.
- Mindestens eine Stunde durchziehen lassen, dann noch einmal umschichten.
Hast du das zubereitet? Nicht vergessen: Bitte @planet.alltag auf taggen mit Hashtag #planetalltagde :-)
Zubereitung
Die Petersilie kann auch gefroren sein, statt Agavendicksaft kann auch Zucker genommen werden. Wir haben Sushi-Essig genommen, das gibt noch einen kleinen extra Kick.
Cherry-Tomatensalat: Was noch?
