Zutaten
Gemüsebrühe
Berglinsen
Cocktailtomaten
Zwiebeln
Pfeffer, Salz
Olivenöl
dunkler Balsamico
Melody
Carola Heine, Nickname seit 1994 "Melody". Bloggt seit 1996, lebt vom Schreiben, liebt Foodblogging.Von: Melody, Foodie | 03.03.2020
| 7 Bewertungen 
5.00 von 5
#buffet, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vorwärtskochen
5.00 von 5
#buffet, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vorwärtskochen
Ausgerechnet von diesem Lieblingssalat finde ich aktuell nur ein Bild mit einem Ei. Dabei ist der Salat an sich natürlich vegan.
Zubereitung im Schnelldurchlauf
- 250g Berglinsen in Gemüsebrühe 35-45 Minuten bissfest garen
- 250g Cocktailtomaten dritteln und mit dem eigenen Saft in eine Schüssel geben
- 2 kl Zwiebeln zerhacken, mit den Tomaten vermengen
- Pfeffern, salzen, ein gr Schuss Olivenöl und drei ordentliche Spritzer dunklen Balsamico
- Die warmen Linsen ohne den Sud auf die Tomaten geben.
Hast du das zubereitet? Nicht vergessen: Bitte @planet.alltag auf taggen mit Hashtag #planetalltagde :-)
Zubereitung
Mit Ei, Avocado und oder geröstetem Brot servieren - einen Tag durchgezogen ist der Salat am leckersten.
Berglinsen-Salat: Was noch?
Da ich nur dieses Bild mit einem Ei finde, freue ich mich über eure milden Fotogaben, wenn ihr diesen schnellen Partysalat mit Linsen nachkochen solltet.