Zutaten
450 Gramm Kürbispüree
Kokosmilchcreme
brauner Zucker
Zimt
gemahlener Ingwer
gemahlene Muskatnuss
gemahlene Nelke
Salz
Stärke
Für die Kruste
Haferkekse
Margarine
Melody
Carola Heine, Nickname seit 1994 "Melody". Bloggt seit 1996, lebt vom Schreiben, liebt Foodblogging.Von: Melody, Foodie | 30.11.2020
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5.00 von 5
#buffet, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vegetarisch, #vorwärtskochen
5.00 von 5
#buffet, #low budget, #meal prep, #party-rezepte, #superquickies, #vegan, #vegetarisch, #vorwärtskochen
Wir haben Hobbit-Kekse und vegane Rama genommen, um den Boden für den veganen Kürbiskuchen zu bauen und an einem der typischen Rezepte geschraubt, um den Kuchen zu veganisieren. Er ist also die vegane Variante des klassischen amerikanischen Weihnachtskuchen-Desserts und wir haben ihn für die Nachbarn aus den USA gemacht, die uns bestätigten: So muss der 😊
Zubereitung im Schnelldurchlauf
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Boden einer Backform mit Backpapier beziehen, die Seiten einfetten.
- Den Inhalt der Kekspackung fein zerbröseln.
- Mit der geschmolzenen Margarine vermengen und als Boden in die Form drücken.
- Dabei vorsichtig einen Rand bis oben hin andrücken
- Für die Füllung: Alles zu einem Brei vermixen, bis keine Klümpchen mehr darin sind.
- Die Kürbismasse in den vorbereiteten Kuchenboden geben.
- Eine Stunde backen, nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken.
- Auskühlen lassen und über Nacht oder mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Hast du das zubereitet? Nicht vergessen: Bitte @planet.alltag auf taggen mit Hashtag #planetalltagde :-)
Pumpkin Pie - veganer Kürbiskuchen: Was noch?
