Kurzinfo
für Gäste
Zutaten
Melody
Carola Heine, Nickname seit 1994 "Melody". Bloggt seit 1996, lebt vom Schreiben, liebt Foodblogging.
Ein wunderbarer, leckerer und sehr schnell gemachter Herbst-Eintopf, der am nächsten Tag noch besser schmeckt. Den Hokkaido zu diesem Rezept kann man im Ofen vorgaren und dann mühelos zerteilen oder gleich gefrorene Kürbiswürfelchen aus der Tiefkühltheke kaufen.
Zubereitung im Schnelldurchlauf
Der Knoblauch wird leicht im Ghee oder Öl geröstet, dann Lauch und Kürbiswürfelchen dazugeben, alle Gewürze und die Kokosmilch und kurz aufkochen. Den Rest dazugeben, ggf. noch mit Gemüsebrühe regulieren, wenn es eine dünnere Suppe werden soll.
Kurz aufkochen, dann 30 Minuten auf kleiner Flamme, erkalten lassen und später oder am nächsten Tag aufgewärmt essen.
Hast du das zubereitet? Nicht vergessen: Bitte @planet.alltag auf taggen mit Hashtag #planetalltagde :-)
Zubereitung
Das regelmäßige Erkalten ist eines der Erfolgsgeheimnisse.
Indisches Kürbis-Dal mit Kokos und Linsen: Was noch?
Dieses Linsengericht ist so beliebt, dass es unsere erste Postkarte ziert, die Anja Reimann von zartherb.es Design gestaltet hat.